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Café especial

O sonho e a missão que me movem são a ampliação do conhecimento e da qualidade do café, o que tem sido muito desafiador, mas a paixão faz perseverar e a estar mais conectado com mais pessoas.


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Sobre mim

Leo Marinho

Coffee Consultant

Q-Grader and AST Trainer for Barista
Os Q-Graders desempenham um papel essencial na indústria do café, pois facilitam a comunicação e o acesso aos mercados, compartilhando uma linguagem comum de qualidade usada por produtores e compradores. Os instrutores da AST têm um amplo conhecimento da indústria cafeeira e as habilidades para ministrar cursos de qualidade que beneficiam tanto o aluno quanto a indústria.

Brewing & Roasting Skills

Fabricação e torrefação são duas habilidades essenciais no mundo do café.Pois envolvem a compreensão e o domínio da arte de preparar o café, incluindo diferentes métodos e técnicas de preparo para extrair a xícara de café perfeita. Por outro lado, as habilidades de torrefação referem-se ao processo de aquecer os grãos de café verde para transformá-los no delicioso café que saboreamos.

Certificação internacional SCA Specialty Coffee Association

A certificação internacional SCA (Specialty Coffee Association) é um programa de formação completa para profissionais de café, desde produtores até baristas, que oferece cursos em diferentes áreas do conhecimento, incluindo lavoura, torrefação, preparação e degustação de café.
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Certificado para certificar!

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brewing
BARISTA SKILLS
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roasting
INTRODUCTION TO COFFEE
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BREWING
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ROASTING
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